Baja california Lugar muy bello para visitar asi que mejor mas a escribir creo que prefieres ver imagenes no a dieferencia de ver tanta letra asi que primero veremos imagenes, videos veremos lugares muy enigmaticos para que te enamores de este gran estado de Mexico:
Como no encontre imagenes del antes de Baja California pero que se le puede hacer asi que te muestro algunas imagenes de este gran Estado que son muy bellas y pues intentare mostra algunas otras que no lo son tanto:
que tal chulo no pero veamos los lugares que puedes visitar del Estado de Baja California
Bahía de los ángeles:
Luego de cruzar el mítico Valle de los Cirios, hogar de monumentales plantas endémicas como el cirio y el cardón, la cordillera de la Sierra de San Borja muestra un horizonte esplendoroso. Situado en uno de los puntos más alejados de la península, escarpadas montañas e islas custodian el fantástico encuentro entre la tonalidad ocre del desierto y el azul cobalto del Mar de Cortés, ofreciendo una estampa única en el mundo, cuya poderosa belleza deleitará por siempre a quienes se aventuran a explorarla. Este es un verdadero paraíso, de esos lugares que cuando los visitas, sabes que ya puedes morir en paz.
San Quintín
La Bahía de San Quintín se despliega tierra adentro formando un fértil valle agrícola dedicado al cultivo de hortalizas y legumbres. Por el lado del Pacífico en las aguas de la aledaña Bahía Falsa, donde se asoman las figuras de siete volcanes extintos, se abre paso un mar de aguas tranquilas, ideales para la práctica del kayak o para dar un paseo en lancha. Rumbo al norte, la emoción por el mar y la aventura continúa en las cercanas bahías de Colonet, Camalú y San Ramón, propicias todas para el surf y la pesca deportiva. Al tiempo que en el sur, la Bahía Santa María se regocija con el manso oleaje de su mar, dando lugar a un agradable remanso, donde actualmente se están desarrollando amplias zonas residenciales. Una verdadera chulada de lugar.
Ensenada
El presente de Ensenada es el de un puerto progresista que ha sabido compartir su belleza con el turismo del mundo, sin dejar de lado sus actividades culturales, industriales y comerciales. Este virtuoso balance, además de posicionarla como un excelente sitio de descanso, le ha valido para ser la tercera mayor ciudad de Baja California y un puerto protagonista en los mares del Pacífico mexicano.
Hermosas playas, buena comida y, lo mejor, buen vino, hacen de este destino uno de los más deseados por el turismo extranjero. ¡Aprovéchalo tú también!
Vamos velozmente con la Gastronomia:
LANGOSTA ESTILO PUERTO NUEVO:
Hace más de cincuenta años que comenzó a forjarse la tradición de esta receta. Fue durante los años cincuenta cuando a iniciativa de un grupo de pescadores atrajo a los turistas para viajes de pesca que salían del pequeño poblado. Al regresar de pescar, las esposas invitaban cordialmente a los visitantes a sentarse a la mesa a saborear el platillo más común entre los pescadores de esa zona: langosta, abundante y deliciosa de las costas de este pequeño poblado, servida a la usanza, con frijoles, arroz y acompañada de tortillas de harina. La langosta “Puerto Nuevo” extendió su fama en poco tiempo, de tal manera que nuevos turistas llegan día tras día con el propósito de probar la famosa y exquisita Langosta Estilo “Puerto Nuevo”.
Actualmente “Puerto Nuevo” es una comunidad restaurantera, con más de 30 establecimientos, ubicada a 50 Km. al sur de la ciudad de Tijuana, por la carretera federal No. 1 (Transpeninsular) o bien por la carretera escénica a Ensenada tomando la salida que indica el poblado, aproximadamente a 45 minutos de distancia.
ENSALADA CÉSAR DE TIJUANA:
En 1940 en el “Hotel César” ubicado en la famosa Av. Revolución de la ciudad de Tijuana, estando hospedados un grupo de aviadores quienes al regresar bastante tarde, y pedir algo de cenar, se le explicó que ya estaba cerrada la cocina y no había nada más que lechuga. Ellos pidieron que les prepararan una simple ensalada, la que elaboró el Chef Livo Santini, que resultó ser un manjar que apreciaron y aplaudieron los pilotos esa noche, por lo que la ensalada fue bautizada en esa ocasión como “Ensalada Aviadores”.
Posteriormente César Cardini, dueño del famoso hotel se nombró autor de la famosa “Ensalada César”, conservando su paternidad en forma profesional.
Hoy en día la “Ensalada César” es preparada en restaurantes alrededor del mundo. La receta original puede probarse en el autentico “Hotel César” localizado en la ciudad de Tijuana entre Av. Revolución y Calle 6ta en la zona centro de la ciudad.
TACOS DE PESCADO DE ENSENADA
Originales de Ensenada, los tacos de Pescado han sido por más de 30 años una original receta de los ensenadenses. Esta exquisita forma de comer tacos combina la tradicional tortilla de maíz y salsa mexicana con el producto regional más abundante de esta zona, el delicioso pescado de las aguas del pacífico bajacaliforniano.
En su visita al puerto de Ensenada, no pierda la oportunidad de degustar unos ricos tacos de pescado, en los múltiples puestos alrededor del “Mercado Negro” y sus calles principales.
PAN DE TECATE
La ciudad de Tecate, Baja California ha hecho famoso en toda la frontera el pan dulce mexicano que se caracteriza por su gran variedad, diferentes formas y sabores, como lo son: las conchas, cocoles, campechanas, orejas, cuernos, marranitos, elotes, etc.
El pan de Tecate es muy especial, ya que sigue conservando las mismas técnicas de elaboración de antaño. Los panaderos de Tecate son poseedores de una legendaria tradición, adquirida de sus antepasados, quienes utilizaban las técnicas de hornear el pan en hornos hechos de ladrillo y alimentándolos con leña, lo cual ha hecho de este rico pan ser distinto de los elaborados en otros países.
El reconocimiento que tiene el pan de Tecate en el país y fuera de él, lo ha logrado a lo largo de una historia de artesanos panaderos, quienes con esfuerzo y dedicación le han dado su toque y sabor especial a tan exquisita tradición.
Estando en la ciudad de Tecate, no deje de visitar una de tantas panaderías típicas y llevarse un rico pan para el cafecito.
Puedes Ver mas en (Tomados de): www.bajacalifornia.gob.mx/
Espero que te Gusto este pequeño resumen y que lo disfrutes
